Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2021 Masone Mannu

Le Cannonau de Sardaigne Zòjosu de la cave Masone Mannu provient d'un seul vignoble, à pieds libres, entouré de chênes- lièges, situé dans la ville de Su Canale, à Monti, dans la province de Sassari.

Vinifié en pureté avec macération de 12 jours au contact des peaux, il vieillit en cuves inox pendant environ 6 mois et encore 6 mois en bouteille.

Rouge rubis aux veines grenat, il offre des arômes élégants de fruits rouges mûrs et des notes balsamiques intrigantes typiques du gommage méditerranéen. En bouche, il est austère et enveloppant, avec une texture tannique dense qui soutient un goût rond et fruité.

A combiner avec des premiers plats à base de viande ou des seconds plats à base de viande.