Campania IGT Merlot Pàtrimo 2017 Feudi di San Gregorio

Pàtrimo est un Merlot de Campanie né dans un vignoble situé au cœur de la DOC Irpinia.

Il est produit exclusivement avec des raisins Merlot, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier pendant environ 3 semaines. Ensuite, le vin vieillit pendant au moins 18 mois en barriques de chêne français moyennement grillées, et enfin pendant 10 mois supplémentaires en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis foncé. Le nez s'ouvre sur un bouquet de confiture de myrtille, d'épices douces, d'eucalyptus, de vanille et de café. La gorgée est douce, avec des tanins doux et fins et une longue persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges rôties ou mijotées, ainsi que les fromages affinés.