Campania IGT Caprice Rosso 2022 Capri Moonlight

Campania IGT Caprice Rosso rappelle les couchers de soleil romantiques et intenses de l'île de Capri.

Né de la synthèse de deux grands cépages campaniens: Aglianico et Piedirosso, rigoureusement récoltés et sélectionnés à la main dans la troisième décade d'octobre, à parfaite maturité. Fermenté et vieilli en acier et en bouteille, ce rouge de Campanie préserve et met en valeur les arômes fruités distincts des raisins d'origine, mûris au soleil du sud.

Un rouge complexe et fin, qui au nez a un bouquet qui allie des notes grillées et fumées à des arômes fruités et minéraux, et en bouche il est riche et juteux, avec un équilibre parfait entre des tanins souples et une fraîcheur fruitée, ce qui en fait agréable à boire.

Partagez-le entre amis en l'accompagnant de charcuterie et de charcuterie, du classique ragoût "napolitain" aux viandes entières, ou d'une saucisse grillée et côtes de porc, ce sera un vrai plaisir !