Campania IGT Aglianico 2020 Terredora

Le Campania Aglianico de Terredora provient des vignobles de Gesualdo-Venticano-Montemiletto, à Pietradefusi, dans la province d'Avellino.

Il est entièrement produit à partir de raisins Aglianico, tous récoltés et sélectionnés manuellement. La fermentation a lieu à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 7 à 8 jours. Ensuite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 à 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Cet Aglianico se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité, avec des notes intenses et parfumées de cerise, de cerise noire et de violette, enrichies de notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux et équilibré, de structure moyenne et de bonne persistance.

Il est parfait à combiner avec de la charcuterie et de la charcuterie, des soupes et des fromages affinés.