Campania Bianco IGT Suadens 2022 Nativ

Suadens Bianco di Nativ est une cuvée élaborée à partir des raisins les plus typiques de la région de Campanie: Fiano di Avellino, Greco di Tufo et Falanghina. Même dans le nom, il rappelle les caractéristiques organoleptiques persuasives qui le distinguent et qui rappellent le fruit typique du lieu.

La récolte a lieu pour les trois variétés au cours de la deuxième décade d'octobre. Les grappes sont pressées entières puis la fermentation avec les levures sélectionnées est déclenchée. Le vin est laissé à vieillir dans l'acier et pendant une courte période en barrique.

La couleur est jaune paille pâle. Le nez dégage des notes parfumées de pomme Limoncella, de pomme Annurca et de pêche Bellella de Melito Irpino, auxquelles s'ajoutent des notes élégantes de noisette Avellana et de châtaigne Montella. En bouche, il se révèle frais et satisfaisant, avec un bon équilibre gustatif.

Excellent pour accompagner des fromages frais crémeux et des viandes blanches, il est idéal en combinaison avec des crustacés et des mollusques.