California AVA Cabernet Sauvignon Unshackled 2021 Unshackled

Le vin rouge Unshackled de la cave The Prisoner est né en Californie, dans des vignobles situés dans le comté de Monterey, la côte nord, San Luis Obispo, Santa Barbara et Lodi.

Il se compose de Cabernet Sauvignon et d'autres raisins rouges, qui sont pressés et vinifiés à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois en fûts de bois américains et français.

De couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de fruits noirs, de clous de girofle et d'herbes aromatiques. La gorgée est corsée et structurée, avec des tanins souples et une bonne persistance.

Excellent en combinaison avec des pâtes au four et des viandes rouges grillées.