Calabria IGT Mantonico Efeso 2023 Librandi

Le Calabria Bianco Efeso de Librandi est né dans des vignobles situés dans le domaine Rosaneti, entre les communes de Rocca di Neto et Casabona.

Il est produit exclusivement avec la variété autochtone Mantonico, récoltée uniquement à la main pendant les dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu en barriques à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques de l'Allier pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes herbacés frais, enrichis d'agréables notes de sauge et d'herbe fraîche. En bouche, il est frais, sapide et légèrement fruité.

Parfait pour accompagner les apéritifs, crustacés et fruits de mer, il est idéal en association avec du poisson cru et des frites.