Cachaça 51 Fazenda Lageado

Cachaça 51 est un distillat obtenu à partir de jus de canne à sucre, produit au Brésil dans la distillerie Fazenda Lageado à São Paulo. Les plants de canne à sucre sont coupés mécaniquement à pleine maturité afin d'obtenir la juste teneur en sucre, nécessaire à un produit de qualité. Après la coupe, la canne à sucre est transformée dans les 48 heures pour préserver son intégrité. Le jus de canne à sucre est ensuite distillé dans des colonnes en acier inoxydable par distillation continue, selon des protocoles stricts pour maintenir la qualité et protéger l'environnement.

La production de Cachaça 51 suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière à la qualité des matières premières et au respect de l'environnement. Les déchets de transformation sont réutilisés dans le processus de production, réduisant ainsi l'impact environnemental. Le résultat est une cachaça cristalline et transparente, qui dégage au nez de délicieuses notes florales et fruitées. En bouche, le profil est doux et légèrement sucré, offrant une expérience gustative agréable et harmonieuse.

Au nez, Cachaça 51 présente d'irrésistibles arômes floraux et fruités. À la dégustation, son profil doux et délicat se révèle, caractérisé par des arômes légèrement sucrés. Ce spiritueux est idéal pour être dégusté pur ou comme base de cocktails, où il peut rehausser et enrichir les mélanges de sa saveur distinctive.