California Cabernet Sauvignon AVA Diamond Collection Ivory Label 2020 Francis Ford Coppola

Le Cabernet Sauvignon Ivory Label de la collection de diamants Francis Ford Coppola provient des vignobles d'El Dorado et de Paso Robles, au cœur de la Californie.

Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Segalin et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.

Ce Cabernet Sauvignon se caractérise par une couleur rouge grenat intense. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de mûre et de cerise, enrichis d'agréables notes d'anis, de clou de girofle et de café torréfié. En bouche, il est complexe et structuré, à juste titre tannique.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les plats principaux de viande rouge et le gibier.