Burgenland DAC Kalkundkiesel 2022 Claus Preisinger

Le Kalkundkiesel White de Claus Preisinger est un vin blanc produit dans le Burgenland, en Autriche. Ce vin est issu d'un assemblage de Pinot Blanc, Grüner Veltliner, Welschriesling et Muskateller, cultivés sur des sols graveleux et calcaires.

La vinification implique un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois. L'affinage s'effectue en barriques usagées de 10 et 5 hl, permettant au vin de développer une structure complexe et aromatique. Le vin n'est pas filtré, conservant une légère brume qui ajoute du caractère.

Le Kalkundkiesel White possède un bouquet aromatique avec des notes de fruits frais et une saveur légère. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec un caractère savoureux qui en fait un vin agréable et facile à boire. L'association de différents cépages confère au vin une complexité harmonieuse et un profil aromatique unique.

Ce vin s'accorde parfaitement avec les plats de poisson, les salades et les fromages frais.