Barrel Aged Beer Buffalo Grand Cru 2021 Pater Lieven

Buffle Grand Cru Pater Lieven

Buffalo Grand Cru Pater Lieven est une bière belge très complexe, vieillie en fûts bordelais. Ce processus de raffinement confère à la bière une couleur profonde, semblable à celle d'un moine, et une mousse compacte, enrichissant le profil aromatique d'une délicate pointe épicée.

Comment est produit le Buffalo Grand Cru Pater Lieven

L'élaboration du Buffalo Grand Cru Pater Lieven suit un processus d'affinage unique, qui a duré dix mois en fûts bordelais. Cette méthode intensifie non seulement la couleur et la complexité de la bière, mais améliore également son profil aromatique, en ajoutant des couches d'épices délicates et de vanille à un bouquet déjà riche de biscuit et de café. L'équilibre entre douceur et amertume est finement travaillé pour garantir une boisson agréable et fraîche.

Vue, nez, œil et palais

Visuellement, le Buffalo Grand Cru Pater Lieven se démarque par sa couleur sombre intense et sa mousse dense. Au nez, l'élevage en barrique se fait sentir avec des arômes d'épices et de vanille qui s'intègrent aux notes de biscuit et de café. En bouche, la bière offre un goût riche et étagé, où la douceur des malts et l'amertume équilibrée se mélangent dans une finale raffinée et persistante.

Avec quoi le Buffalo Grand Cru Pater Lieven s'accorde-t-il ?

Il se marie idéalement avec les puddings et les ragoûts.