Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Renieri

Renieri Brunello di Montalcino est un vin universellement connu pour être un poème pour les yeux et le palais. Il provient de sols rouges et argileux et de l'une des régions viticoles les plus adaptées de Sienne et de toute la Toscane. Sangiovese en pureté, après une sélection manuelle des grappes collectées dans des caisses en bois, la fermentation se déroule sans ajout de levures avec macération sur les peaux à température contrôlée. Il commence son élevage en tonneaux et en fûts de bois pendant au moins deux ans, puis se poursuit en cuves d'acier. Affiner dans la bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

Il se présente à la vue d'une belle couleur rubis profonde et intense. Le nez s'articule sur les senteurs de fruits rouges et d'épices, notamment de vanille. En bouche, l'entrée est éclatante mais équilibrée par des tanins soyeux. La finition se caractérise par son élégance et sa douceur.

Son splendide profil organoleptique en fait le vin le plus adapté pour accompagner la viande, en particulier le bœuf. Essayez-le également avec du gibier, comme le gibier.