Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete

Le Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete est un exemple classique de la façon dont un cépage peut parfaitement s'intégrer à son territoire et à sa tradition.

Issu à 100% de raisins Sangiovese, il est issu d'une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées avec macération pelliculaire prolongée. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage qui se déroule en fûts de chêne pendant une durée de 36 mois, suivis de 6 mois en bouteille.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez révèle des arômes de fruits secs, de raisins secs avec des notes noires de chocolat et de café. La gorgée est corsée et harmonieuse, avec des tanins veloutés et persistants.

Excellent en combinaison avec des rôtis, du gibier à l'étouffée et des fromages affinés.