Brunello di Montalcino DOCG Vigna Nastagio 2018 Col d'Orcia

Le Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d'Orcia est né dans le vignoble du même nom situé au cœur de la commune de Montalcino.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable basses et larges à une température contrôlée de 28°C pendant environ 18-20 jours. Ensuite, le vin vieillit en barriques de chêne français de 5 hl et en fûts de chêne, suivi de 12 mois en bouteille.

Ce Brunello di Montalcino se caractérise par une robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un bouquet de petits fruits rouges mûrs et des notes vanillées. En bouche, il est équilibré et agréablement frais, avec des tanins mûrs et une bonne persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.