Fiche technique
Description
Le Brunello di Montalcino de Tenuta Le Macioche est une création du vigneron Cotarella.
Le vin est issu à 100% de raisins Sangiovese Grosso qui, une fois en cave, sont vinifiés puis élevés en fûts ovales pendant 30 mois puis 12 mois en bouteille.
De couleur rouge rubis pâle, il s'exprime au nez par un bouquet évoquant la groseille, la sauge, le cuir et la muscade. La gorgée est puissante et élégante, avec une finale persistante.
Excellent avec les viandes rouges grillées et mijotées, y compris le gibier, ainsi que les fromages affinés.