Brunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2015 Tenuta Fanti

Le Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle provient du vignoble du même nom et n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Le domaine Fanti est situé près de Castelnuovo dell'Abate, sur le versant sud de la colline de Montalcino. La propriété s'étend sur 260 hectares, dont une cinquantaine de vignes, dans une région au climat doux et tempéré, caractérisée par des sols riches en roches galestro et alberese, particulièrement adaptées à la culture du Sangiovese.

Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin mûrit pendant une période de 24 mois dans des tonneaux de chêne français et complète l'affinement avec 30 mois en bouteille.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il exprime un bouquet de fruits noirs, de réglisse, d'anis, de clou de girofle et de sous-bois. La gorgée est élégante et intense, avec des tanins fermes et enveloppants et une finale persistante.

A combiner avec du gibier rôti et mijoté.