Fiche technique
Description
Brunello di Montalcino Riserva di Val di Suga est né dans des vignobles situés à Val di Cava, dans la commune siennoise de Montalcino, en Toscane.
Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie pendant 24 mois, suivis de 4 mois en ciment. Le vin vieillit ensuite en bouteille pendant 24 mois.
Ce Brunello se caractérise par une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cuir, de réglisse et de notes mentholées. En bouche, il est ample et velouté, avec une finale longue et persistante.
Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes braisées, ce Brunello est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.