Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Poggio Landi

Le Brunello di Montalcino Riserva de Poggio Landi est issu d'une sélection des meilleurs raisins Sangiovese du domaine, issus de vignobles situés à une altitude comprise entre 180 et 500 mètres d'altitude.

Les grappes sont vendangées à la main lorsque le parfait degré de maturité est atteint. Les raisins subissent un pressurage doux-égrappage. La fermentation a lieu pendant 2 semaines, après quoi le vin est transféré dans des fûts de chêne français de l'Allier où il vieillit pendant 48 mois, puis en bouteille où il vieillit pendant au moins 6 mois.

Dans le verre, il a une couleur rouge grenat. Au nez, il libère un bouquet complexe, avec des notes de violette, de groseille, de myrtille qui se mêlent à des notes de cuir et de réglisse. En bouche, il est intense et élégant, avec une finale d'une excellente persistance.

Il accompagne très bien les fromages affinés et les viandes rouges et gibiers.