Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Cava d'Onice
New
appellation
Brunello di Montalcino
millésime
2016
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie
format
0,75 L
arômes
Fruits noirs, Notes balsamiques, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,84 / 5
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Produit évalué par 7 clients

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Cava d'Onice

0,75 ℓ
101 
par bouteille  (0,75 ℓ)  134,67 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Ce Brunello di Montalcino Riserva est produit par la société Cava d'Onice, fondée dans les années 1980 par la famille Nannetti.

Les raisins purs Sangiovese sont vinifiés avec une macération de 29 jours et dure environ. 14 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 5 ans, dont au moins 36 mois en fûts de chêne de Slavonie.

De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il s'exprime au nez par des arômes de fleurs séchées, de cerises et d'épices. La gorgée est structurée, avec des tanins polis et une longue persistance.

Excellent en combinaison avec des tagliatelles de sanglier, des viandes rôties et du gibier.

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