Brunello di Montalcino DOCG Poggio Cerrino 2013 Tiezzi

Brunello di Montalcino Poggio Cerrino di Tiezzi est né au cœur de la région de Sienne à Montalcino, siège de la dénomination Brunello.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, qui sont récoltés entièrement à la main. La fermentation est terminée en plus de 20 jours dans des cuves en bois. Par la suite, ce Brunello vieillit pendant 44 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et pendant les 4 mois qui précèdent la commercialisation.

Dans le verre, il a une couleur rouge grenat intense. Le nez donne des arômes fruités et mûrs, accompagnés de légères notes de vanille. En bouche le vin est plein et harmonieux, de bons tanins, avec un arrière-goût long et enveloppant sur des notes de fruits mûrs du sous-bois.

Idéal à combiner avec des entrées savoureuses, des viandes rôties ou grillées, il se marie bien avec les fromages vieillis et les pâtisseries sèches.