Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Gerla

Étiquette élégante et agréable de la cave Gerla, symbole de ce qui peut être considéré comme un cru de la dénomination Brunello di Montalcino.

Seuls les raisins Sangiovese Grosso, récoltés en double sélection, dans le vignoble et sur une table de tri, permettent d'obtenir un moût de première qualité fermenté avec contrôle de la température, avec une macération d'environ 15 jours. Le raffinage a lieu pendant 24 mois en fûts de chêne de différentes capacités, suivis de la mise en bouteille à goutte et d'un nouvel arrêt de 6 mois dans des conditions contrôlées.

Rouge rubis intense dans le verre, avec des nuances qui ont tendance à grenat. Il offre des arômes éthérés au nez, suivis de nuances florales de violette et d'iris, pour ensuite s'exprimer sur des notes épicées de cannelle, de tabac et de cuir. La gorgée est douce et chaude, avec un fruit prononcé qui accompagne toute l'expérience gustative.

Fabuleux à combiner avec des plats de gibier et des fromages affinés.