Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Casisano
New
appellation
Brunello di Montalcino
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie
format
0,75 L
arômes
Café, Cerise mûre, Notes balsamiques, Origan, Violet
degré d’alcool
14%
température
18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82 / 5
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Produit évalué par 4 clients

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Casisano

0,75 ℓ
37,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  49,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs
prix des autres millésimes
AIS
2017
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2017
91/100
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2016
94/100
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2015
Trous verres
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2015
93/100
Jancis Robinson
2015
17/20

Description

Brunello di Montalcino DOCG Casisano est produit avec des raisins Sangiovese de Podere Casisano, un endroit immergé dans les bois centenaires près de Monte Amiata, à 480 mètres d'altitude sur les collines riches en marnes et squelettes situées au sud-est de Montalcino.

.

La vinification se déroule dans des cuves en acier avec l'utilisation de levures indigènes, selon la méthode traditionnelle avec macération sur les peaux pendant environ 25 jours. Par la suite, le vin mûrit 3 ans en fûts de chêne de Slavonie puis affine en bouteille pendant au moins 6 mois.

Robe rubis profond tendant vers le grenat, il déploie au nez toute la complexité des fruits rouges avec des notes épicées raffinées et reconnaissables. D'une belle structure, il est agréable en bouche avec des tanins souples qui laissent place à des fruits mûrs et une longue persistance.

Parfait pour accompagner les plats traditionnels à base de gibier et de gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.

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