Brunello di Montalcino DOCG 2015 Cantina di Montalcino

Ce Brunello di Montalcino dérive des zones montagneuses de la célèbre municipalité de Montalcino.

Il se compose uniquement de raisins Sangiovese, récoltés parfaitement intacts une fois qu'ils atteignent leur pleine maturité. La vinification a lieu avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours, fermentation à une température contrôlée de 26-28 ° C. Le vin vieillit pendant au moins 2 ans en fûts de chêne de Slavonie.

Violet vif et clair dans le verre, il se caractérise par des arômes intenses de mûre, de cassis et de cerise. En bouche, il offre un agréable effet gustatif, caractérisé par un bon corps soutenu par des tanins souples.

Excellent en combinaison avec les viandes grillées et les rôtis, il est parfait en compagnie de tous les plats de gibier.