Brunello di Montalcino DOCG 2018 Banfi

Brunello di Montalcino di Banfi est né dans des vignobles situés entre les rivières Orcia et Ombrone, sur le versant sud de la municipalité de Montalcino, un territoire unique au monde pour la tradition et la culture du vin.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 10-12 jours. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant 2 ans, et pendant 8 à 12 mois supplémentaires en bouteille.

Ce Brunello se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et aérien, avec des notes de fruits rouges, enrichi d'agréables notes épicées de vanille. En bouche, il est doux, velouté et agréablement intense. Le vin a un corps plein avec un arrière-goût de réglisse.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.