Breganze DOC Pinot Nero 2023 Maculan

Le Breganze Pinot Nero de la cave Maculan est né dans des vignobles situés sur les collines de Breganzese, au pied du plateau d'Asiago, en Vénétie.

Il est produit à partir de raisins purs de Pinot Noir, soigneusement récoltés à la main. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, tandis que la fermentation malolactique est spontanée. Le vin est ensuite élevé en cuve d'acier pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Caractérisé par une couleur rouge rubis doux, typique de la variété, ce Pinot Noir s'ouvre au nez avec un parfum fruité fin et élégant, enrichi d'agréables notes légèrement épicées. En bouche, il est équilibré, sec et bien structuré, avec des arômes délicats de petits fruits rouges.

Parfait pour accompagner de savoureux plats de pâtes, comme les pâtes et les lasagnes, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des fromages à maturité moyenne.