Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Domaine Jacques Prieur

Le Bourgogne Chardonnay du Domaine Jacques Prieur, issu de la célèbre région de Bourgogne en France, représente un excellent exemple de vin blanc de cette appellation.

La vinification de ce Chardonnay suit des méthodes traditionnelles, mettant en valeur les caractéristiques variétales du raisin. Après les fermentations alcoolique et malolactique, le vin vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne, permettant un équilibre parfait entre saveurs fruitées et notes boisées. Ce procédé confère au vin une structure complexe et une longévité remarquable.

Visuellement, il présente une couleur jaune paille brillante. Au nez se dégagent des arômes intenses de fruits mûrs à pulpe jaune, accompagnés de délicates notes florales de jasmin et d'acacia. En bouche, le vin est rond et riche, équilibré par une fraîcheur vive qui mène à une finale persistante aux accents d'agrumes. Sa complexité aromatique le rend immédiatement reconnaissable et apprécié.

Ce Chardonnay est idéal pour accompagner les plats de poisson, notamment les salades de fruits de mer. Sa fraîcheur et sa structure s'accordent également à merveille avec les plats de poulet ou les sélections de fromages frais.