Bourgogne AOC Pinot Noir 2021 Mongeard-Mugneret

La Bourgogne Pinot Noir, également connue sous le nom de Bourgogne Rouge, est un vin rouge élégant et polyvalent, produit exclusivement à partir des raisins Pinot Noir du Domaine Mongeard-Mugneret. Ce vin provient de la célèbre région de Bourgogne en France, de sols calcaires sur argiles profondes.

Les vignes sont vendangées manuellement, avec une sélection rigoureuse des grappes. Le vin subit un égrappage complet et est élevé en fûts de chêne déjà utilisés pour deux vins, préservant ainsi la fraîcheur et la typicité du Pinot Noir.

Il se présente avec une robe d'intensité moyenne, qui peut varier selon les millésimes, avec souvent des reflets violets dans sa jeunesse. Ce vin développe au fil du temps une riche palette d'arômes de fruits rouges, parfois accompagnés de délicates notes animales au cours de l'élevage. En bouche, il se distingue par sa structure douce et ses tanins modérés.

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les plats de viande, de volaille et de fromage.