Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Sapidus 2021 Mongeard-Mugneret

Le Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus du Domaine Mongeard-Mugneret est un vin rouge vif et élégant, produit dans la célèbre région de Bourgogne en France, avec des raisins 100% Pinot Noir. Le terroir d'origine, composé de sols jurassiques à graves et calcaires sur argiles profondes, confère au vin une structure équilibrée et complexe.

Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, avec une sélection rigoureuse des grappes. Après un égrappage total, le vin est élevé en fûts de chêne ayant déjà accueilli deux vins, pour préserver la fraîcheur et l'élégance des notes variétales du Pinot Noir.

Ce vin se caractérise par une robe pourpre qui, avec l'évolution, tend vers des nuances rubis. Au nez il offre un bouquet de petits fruits rouges, qui s'enrichit au fil du temps de notes de sous-bois et d'épices. En bouche, il est structuré, vif et élégant.

Ce vin rouge est idéal à déguster jeune, en accompagnement de plats de viande, de volaille ou de fromages affinés.