Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Louis Latour

Le Bourgogne Chardonnay de Louis Latour est un vin blanc produit à partir de raisins Chardonnay de la région Bourgogne. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 30 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour valoriser les caractéristiques de ce cépage.

Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. La vinification s'effectue en cuves inox à température contrôlée, avec fermentation malolactique complète. Le vin vieillit ensuite 8 à 10 mois en acier, développant une parfaite harmonie entre fraîcheur et rondeur, conservant un caractère fruité équilibré par l'acidité.

De couleur jaune pâle aux reflets verts, le nez offre de délicats arômes de chèvrefeuille et de citron vert. En bouche, il est généreux et rond, avec des notes d'amande et de chlorophylle qui mènent à une finale étonnamment fraîche et vive.

Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec les fruits de mer, les charcuteries et les poissons grillés.