Fiche technique

nom complet

Bourgogne AOC Blanc 2021 Domaine Pierre Boisson

appellation

Bourgogne

millésime

2021

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay 100%

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Bois, Minéral

degré d’alcool

12,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,86 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 3 clients

Bourgogne AOC Blanc 2021 Domaine Pierre Boisson

Domaine Pierre Boisson

0,75 ℓ

46,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 61,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 5 quantités, achetez avant 7 heures et 41 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 29 novembre.

Disponibilité limitée , une quantité maximale de 6 peut être achetée par client.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Bourgogne Blanc du Domaine Pierre Boisson est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, récoltés sur des vignes d'un âge moyen de 35 ans situées sur 4 parcelles à Meursault : Les Belles Côtes, Les Vaux, Les Gelerands et Les Coutures.

Suite au pressurage des grappes, la fermentation s'effectue uniquement en barriques. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit 18 mois en barriques partiellement neuves, puis est mis en bouteille par gravité.

Il se présente dans une couleur jaune paille vive. Au nez, des notes d'agrumes émergent mêlées à des notes boisées et des nuances minérales. A la dégustation, il est tendu et riche avec une saveur marquée qui mène à une finale persistante et complexe.

Adapté en association avec des fromages frais, il est excellent en compagnie de recettes à base de fruits de mer et de poisson.

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