Bordeaux AOC 2017 Château Vary

Une petite propriété de 8 hectares située à Dieulivol, près de la cité médiévale de Duras, appartient à la même famille depuis 1952 et donne vie au Château Vary, un vin issu d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon.

Obtenu grâce à une vinification naturelle, la fermentation et la macération se déroulent en cuves inox à température contrôlée.

Sa couleur rouge rubis clair se détache dans le verre, tandis que le nez révèle progressivement des notes intenses de fruits rouges et noirs, de groseille et de prune, sur un fond vanillé. En bouche, il enveloppe avec ses tanins doux et équilibrés, qui prolongent la finale délicate.

Château Vary est le vin idéal pour accompagner les viandes rouges grillées, ainsi que le gibier et la volaille. Excellent s'il est accompagné de fromages délicats.