Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Le Bordeaux Blanc du Château Mezain est un vin blanc de Bordeaux, plus précisément de l'Entre-Deux-Mers. Ce terroir se caractérise par un sol argilo-calcaire qui confère au vin un caractère unique. Produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon, ce vin reflète la typicité du territoire.

Les vendanges traditionnelles font suite à une vinification soignée, réalisée en cuves thermorégulées pour préserver l'arôme frais et vif des raisins. L'affinage sur lies fines contribue à enrichir la complexité du vin en lui conférant structure et douceur.

A vue il présente une couleur jaune pâle, agrémentée de reflets gris qui soulignent son élégance. Au nez, le bouquet est puissant, complexe et persistant, avec des sensations nettes de petits fruits et de pamplemousse. En bouche, il est équilibré, rond et vif, avec des notes d'agrumes qui rehaussent sa fraîcheur et sa buvabilité.

Ce vin accompagne idéalement les fromages, les poissons et les crustacés, grâce à sa capacité à se marier harmonieusement avec la délicatesse et la richesse des saveurs de ces aliments.