Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2022 Château Mezain

Le Bordeaux Rouge du Château Mezain est issu du terroir de Saint Laurent du Bois, situé dans l'Entre-Deux-Mers. Cette région est réputée pour ses sols argilo-calcaires et argilo-limoneux qui contribuent largement à la structure et au profil aromatique des vins. L'assemblage est composé de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, une association qui reflète la tradition et l'excellence de la viticulture bordelaise.

Les vendanges, réalisées manuellement, précèdent la vinification traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures. Ce procédé garantit la préservation des caractéristiques variétales et de la fraîcheur du fruit.

Visuellement, le vin se présente avec une brillante teinte grenat avec des notes de fuchsia, prélude à un nez riche et fruité, où se dégagent des arômes de cassis et de cerises confites. En bouche, la structure est douce et charnue, avec des notes de confiture de myrtilles qui rendent le palais complexe et invitant.

Ce vin accompagne idéalement les fromages, les rôtis et les charcuteries, grâce à sa capacité à s'harmoniser avec des saveurs riches et variées.