Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Le Petit Sergolle est produit dans la célèbre région de Bordeaux où dominent une excellente exposition, une grande variété de sols et la forte influence de l'Atlantique. L'ancien Moulin de Sergolle donne son nom à un vin élancé et de tous les jours, équilibré au toucher et agréable en toute occasion.

Les opérations à la vigne, taille et effeuillage se font manuellement. Les raisins parfaitement sains sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée, pour permettre la meilleure extraction des arômes et de la matière.

Rouge rubis aux reflets violets, il rappelle le nez de la griotte, de la framboise et de la groseille, avec des notes d'herbes méditerranéennes telles que la sauge et l'ortie. En bouche, il dégage une touche fraîche, il est élancé dans le corps et avec une bonne structure.

Les tanins souples et la bonne persistance le rendent idéal pour les plats de viande rouge et blanche grillés, les légumineuses et les entrées de légumes.