Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Gibier, Viandes rouges grillées, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet
Bolgheri Rosso DOC 2022 Campo al Pero
New
appellation
Bolgheri
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Mousse, Notes balsamiques, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,79 / 5
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Produit évalué par 13 clients

Bolgheri Rosso DOC 2022 Campo al Pero

0,75 ℓ
Offre
18,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 19,40 € 
Prix le plus bas: 18,40 € 
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Best Buy, excellent rapport qualité-prix
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2017
91/99

Description

Campo al Pero est la version la plus classique et la plus représentative de l'idée de Bolgheri de la cave homonyme. Pour la même raison, il apporte le toponyme de la zone qui constitue la marque de Campo al Pero comme dot.

Fabriqué à partir de la coupe traditionnelle bordelaise, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, récoltés au moment optimal de maturité. La fermentation avec macération sur les peaux dure environ 2 semaines. Le vin vieillit pendant 6 à 8 mois en fûts de chêne français, en veillant à ce que l'apport du bois ne domine pas les caractéristiques originales du vin.

Il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est fruité, avec des références balsamiques, épicées et musquées, évoquant un territoire. En bouche c'est de l'élégance pure, dans un mélange d'équilibre et de structure, avec des tanins bien intégrés.

Idéal en combinaison avec des plats locaux, il se marie bien avec les plats de gibier ou les viandes rouges grillées. Essayez-le avec un sanglier marron.

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