Bolgheri DOC 2022 Donne Fittipaldi

Bolgheri di Donne Fittipaldi est né dans des vignobles situés dans la ville de Livourne de Castagneto Carducci, au cœur du magique terroir de Bolgheri.

Il est produit avec un savant assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après un égrappage doux, la fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, en cuves inox à température contrôlée, pendant 15 jours.

Ce Bolgheri a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des arômes évidents de cerise et de cassis, enrichis d'agréables notes épicées. En bouche, il est frais et harmonieux, avec des tanins doux et veloutés.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson typiques de la cuisine toscane.