Fiche technique

nom complet

Boca DOC Vigna Cristiana 2015 Podere Ai Valloni

appellation

Boca

millésime

2015

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Pamplemousse, Rose fanée, Épices

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Boca DOC Vigna Cristiana 2015 Podere Ai Valloni

Podere Ai Valloni

0,75 ℓ

Remise 20%

36,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 48,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 45,60 €

Produit indisponible.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Cette Boca del Podere Ai Valloni prend vie à partir de raisins provenant exclusivement du vignoble de 50 ans de Vigna Cristiana , situé entre les municipalités de Boca et Prato Sesia, dans la région de Traversagna.

Les raisins Nebbiolo à la base de cette étiquette sont soutenus par Vespolina et Uva Rara. Après une sélection rigoureuse des grappes, la fermentation alcoolique se poursuit pendant 7 à 9 jours. Le raffinement dure 3 ans en fûts de chêne.

Il est présenté dans le verre de couleur rouge rubis intense aux reflets grenat. Les arômes sont élégants et parfumés, rappelant des notes florales de rose séchée, des arômes d'épices, de pamplemousse et de fruits rouges. Le goût est harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance.

Parfait à combiner avec les entrées et les risottos, c'est un excellent stock de plats principaux de viande rouge, de charcuterie et de fromages affinés.

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