Blanche Trappist La Trappe Trappist

La Witte de la Brasserie Trappiste La Trappe

La Witte est une bière blonde trappiste de la brasserie La Trappe Trappiste, qui tire son nom de l'abbaye de La Trappe en Normandie, produite selon la tradition par des moines trappistes. C'est la première bière trappiste blonde à être produite.

Comment Witte est-il fabriqué ?

Cette bière est composée d'orge maltée, de houblon, d'eau, de levure et de sirop de glucose.

Vue, nez, œil et palais

De couleur jaune clair, la Witte est une bière légère et désaltérante avec un trait légèrement acidulé. Il y a des arômes de fleurs, d'agrumes, de pêche et d'abricot. La gorgée est assez douce, avec une délicate finale amère qui lui donne propreté et fraîcheur.

Avec quoi combinez-vous Witte ?

Cette bière se marie bien avec les fromages frais, notamment les chèvres, poissons et crustacés.