Bionda La Morosina

La blonde Morosina

La Bionda est une bière agricole produite par la brasserie lombarde La Morosina, non filtrée et non pasteurisée. En novembre, les céréales sont semées à Cascina Morosina, qui sont ensuite battues en juillet. Les houblons commencent leur réveil végétatif en mars et sont récoltés en août, avec une récolte manuelle de leurs fleurs, afin de ne pas perdre leurs précieux arômes et parfums. La dernière matière première fondamentale pour la bière est l'eau, la ressource la plus précieuse de l'exploitation, pure, qui ne nécessite aucun traitement.

Vue, nez, œil et palais

La Bionda est une bière dorée, qui révèle au nez des arômes parfumés de malt et de houblon. Son goût est rafraîchissant, agréable et corsé.

Avec quoi associez-vous la Blonde ?

A essayer en combinaison avec des entrées.