Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Molise
Idéal avec
Rôtis, Volailles nobles

Fiche technique

nom complet
Biferno DOC Rosso Riserva 2019 Tor Del Colle
New
appellation
Biferno
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Molise
cépage
Aglianico, Montepulciano
format
0,75 L
arômes
Éthéré, Fruits rouges mûrs
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,50 / 5
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Produit évalué par 61 clients

Biferno DOC Rosso Riserva 2019 Tor Del Colle

0,75 ℓ
Offre
6,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  9,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 10,20 € 
Prix le plus bas: 6,80 € 
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Description

Ce vin rouge Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Le vin est un assemblage de raisins Montepulciano et Aglianico égrappés et pressés doucement, subissant une pré-fermentation à froid (3-4 ° C). Il y a ensuite une fermentation à température contrôlée qui dure de 15 à 20 jours, suivie d'un affinage d'au moins 36 mois en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense, le vin s'exprime au nez avec des arômes de cerise, de myrtille et des notes éthérées. La gorgée est sèche, avec des tanins bien perceptibles et bien équilibrés.

Accompagne idéalement les viandes rouges ou blanches rôties et les volailles nobles.

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