Bianca Blanche 4.8 Birra Viola

La Violette Blanche Blanche

Viola Bianca est une bière de style Blanche, caractérisée par une fermentation haute non filtrée et une saveur unique résultant de l'utilisation de malt d'orge, de blé et d'épeautre.

Comment est produite l'alto blanche

La production de Viola Bianca Blanche se distingue par l'utilisation d'ingrédients italiens comme le blé et l'épeautre, ainsi que du malt d'orge. L'ajout de houblon Saaz de République tchèque et d'un mélange d'épices, dont de la coriandre et du zeste d'orange, enrichissent la bière de notes délicatement amères et aromatiques. La bière conserve une brume typique du style de brassage, étant non filtrée, ce qui lui confère une apparence et une consistance authentiques.

Vue, nez, œil et palais

Viola Bianca a une couleur jaune opaline, typique des Blanches, qui séduit l'oeil. Au nez, des arômes intenses de coriandre et d'écorce d'orange se dégagent qui annoncent une riche expérience gustative. En bouche, la bière est rafraîchissante et délicatement amère, avec une finale qui reste fidèle à ses promesses olfactives, offrant un équilibre parfait entre la douceur des céréales et la fraîcheur des épices.

Avec quoi Viola Bianca s'associe-t-elle ?

Cette bière accompagne parfaitement les plats légers de poisson, les sushis et les salades estivales, complétant les saveurs par sa fraîcheur et sa délicatesse.