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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
États-Unis, Californie
Fiche technique
nom complet
Bennett Valley AVA Sonoma Coast Pinot Noir 2021 The Prisoner
millésime
2021
dosage
Sec
pays
États-Unis
région
Californie
cépage
Pinot Noir
vieillissement
Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Clous de girofle, Cerise mûre, Grenade, Rhubarbe
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Ce vin rouge de The Prisoner est né dans la Napa Valley à partir de raisins Pinot Noir.
Ils sont vendangés manuellement et fermentés en cuves thermo-contrôlées. Le vin vieillit ensuite 16 mois en fûts de chêne français, dont 40% neufs.
De couleur rubis, il révèle au nez des arômes de grenade, de cerise, de rhubarbe et de clou de girofle. La gorgée est ample, avec des tanins souples et une bonne persistance.
Il se déguste en combinaison avec des soupes de légumineuses et des rôtis.
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