Fiche technique
Description
Le Premier Cru Beaune du Château de la Maison Bouchard Père & Fils est un produit beaunois composé de cépages 100% Pinot Noir.
Issu de cuvée de raisins de différentes parcelles, les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés séparément avec un élevage jusqu'à 14 mois en fûts de bois avec un pourcentage de 35% de bois neuf.
Rouge rubis aux reflets grenat d'intensité moyenne, il exprime au nez des fruits rouges en confiture, des figues et des notes de chocolat. Harmonieux et profond en bouche, il est élégant et raffiné au toucher, avec des tanins souples et une belle finale de longue persistance.
Parfait pour accompagner les viandes servies avec des sauces et des entrées délicates qui rehaussent la profondeur du vin.