Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Rôtis, Gibier, Viandes mijotées

Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

appellation

Barolo

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo 100%

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Fleurs rouges, Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Barolo DOCG Simposio 2020 Bel Colle

Bel Colle

0,75 ℓ

24 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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prix des autres millésimes

James Suckling

2019

92/100

Description

Le Barolo Symposium de Bel Colle est né dans la commune de Verduno, dans la zone la plus septentrionale de l'appellation Barolo.

A la fin des opérations de récolte, les meilleures grappes sont fermentées avec une macération sur les peaux pendant 15 jours. Par la suite, le vin est vieilli pendant environ 3 ans pour 50% en fûts de chêne de Slavonie, pour 50% en fûts de chêne français et se termine en bouteille.

Il a une robe grenat, avec un bouquet de fleurs rouges sèches, de framboise, de cerise et de délicates notes épicées. La bouche est structurée, avec des tanins veloutés.

A combiner avec du gibier, des viandes braisées ou rôties.

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