Barolo Riserva DOCG Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Le Barolo Riserva Ravera de Lo Zoccolaio est issu de raisins Nebbiolo de la commune de Novello, qui garantissent une bonne structure associée à des arômes fins et élégants.

Le secret de ce grand vin rouge réside dans la longue macération sur les peaux et dans le vieillissement comme le veut la tradition, en grands fûts de chêne pendant 42 mois, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille pendant 6 mois.

Dans le verre, ce grand rouge piémontais a une brillance cristalline, et un bouquet plein et persistant aux notes aromatiques rappelant les fleurs séchées, les herbes alpines et le bois. En bouche, il est agréable et fascinant, avec une grande structure avec des tanins mûrs et des arômes persistants accompagnés d'une agréable fraîcheur buvable.

Accompagnez-le de viandes grillées et mijotées ou de fromages affinés, ou partagez une dégustation avec les amateurs de grands vins rouges.