Fiche technique

nom complet

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2014 Roberto Voerzio

appellation

Barolo

millésime

2014

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo 100%

vieillissement

Chêne barrique

format

0,75 L

arômes

Herbes officinales, Fleurs séchées, Fruits rouges, Réglisse, Violet

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,64 / 5

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Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2014 Roberto Voerzio

Roberto Voerzio

0,75 ℓ

360 €

par bouteille (0,75 ℓ) 480 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

La cave de Roberto Voezio est située au cœur de la commune de La Morra, dans la zone nord-ouest de l'appellation Barolo. Il possède des vignobles dans des crus très prestigieux, notamment : Rocche dell'Annunziata, Cerequio, La Serra, Brunate, Case Nere et Fossati. Barolo Fossati Case Nere 10 ans est l'une des étiquettes les plus prestigieuses et est produit avec une sélection des meilleurs raisins des vignobles Fossati et Case Nere.

Les grappes de Nebbiolo sont vinifiées en cuves inox à température contrôlée. Le vin vieillit 24 mois en barriques (30% neuves, 70% usagées). Après 8 mois en acier, il achève le long vieillissement avec 7 ans en bouteille.

De couleur grenat, il exprime des arômes élégants et intenses de violette, de fleurs séchées, d'herbes médicinales, de racine de réglisse et de petits fruits rouges. En bouche, il a des tanins veloutés et une gorgée complexe et harmonieuse, d'une grande finesse expressive.

A associer aux rôtis, gibiers et viandes braisées.

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