Barolo Monvigliero DOCG 2019 Bel Colle

Le domaine Bel Colle est situé dans la commune de Verduno, dans la zone la plus septentrionale de l'appellation Barolo. Le cru Monvigliero est connu depuis des siècles pour l'extraordinaire élégance de ses vins. Les vignobles sont situés au centre d'un magnifique amphithéâtre naturel orienté sud-ouest, ce qui favorise une parfaite maturation des raisins Nebbiolo.

A la fin des opérations de vendanges, les meilleures grappes sont fermentées avec macération pelliculaire. Le vin vieillit environ 3 ans en fûts de chêne ou de châtaignier et termine son affinage en bouteille.

Il a une couleur grenat et un bouquet aux arômes de fruits rouges, de prunes, de cerises et de poivre noir. D'une bonne structure, il se distingue par des tanins veloutés et une gorgée harmonieuse et persistante, qui se termine sur des notes fraîches et balsamiques.

A accompagner avec du gibier et des viandes braisées.