Fiche technique

nom complet

Barolo DOCG Perno Riserva 2017 Elio Sandri

appellation

Barolo

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Rose, Épices, Tabac

degré d’alcool

14,5%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Barolo DOCG Perno Riserva 2017 Elio Sandri

Elio Sandri

0,75 ℓ

93,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 125,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Barolo Perno Riserva d'Elio Sandri est un vin rouge piémontais de haute qualité, produit à partir de raisins Nebbiolo cultivés dans le hameau Perno de Monforte d'Alba.

La vinification commence par une vendange manuelle, suivie d'une fermentation en cuve béton avec des levures indigènes. L'affinage s'effectue en grands fûts de chêne pendant environ 38 mois, garantissant complexité et profondeur au vin final.

En bouche, le Barolo Perno Riserva est puissant et structuré, avec des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes terreuses. Les tanins sont charpentés mais bien intégrés, conférant au vin une élégance et une finesse exceptionnelles.

Parfait en combinaison avec le gibier, les fromages bleus et les viandes mijotées.

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