Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet
Barolo DOCG 2020 Borgogno
New
appellation
Barolo
millésime
2020
étui
Caisse bois
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
1,5 L
arômes
Cerise, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
18 - 20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,82 / 5
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Produit évalué par 8 clients

Barolo DOCG 2020 Borgogno

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
117 
par bouteille  (1,5 ℓ)  78 €/ℓ
TVA et taxes incl.
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prix des autres millésimes
James Suckling
2019
93/100

Description

Le Barolo di Borgogno provient de vignobles situés dans la municipalité de Barolo, un fabuleux terroir connu pour la production de vins de grande valeur.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, récoltés manuellement fin octobre. La fermentation a lieu à une température de 22-29 ° C pendant environ 12 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 4 ans et encore 6 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Ce Barolo se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cerise et de fruits rouges, enrichies d'agréables notes épicées. En bouche, il est rond, avec une belle harmonie et agréablement tannique. Le vin a une finale fruitée et persistante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.

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