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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Fiche technique
nom complet
Barolo DOCG Levoluzione 2017 Montalbera
appellation
Barolo
millésime
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Confiture, Épices
degré d’alcool
14,5%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
Description
Le Barolo Levolution de Montalbera est né dans les Langhe, dans la province de Cuneo.
Il est composé à 100% de raisins Nebbiolo, vinifiés en rouge dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 50 mois en bois, dont 24 en fûts de chêne français.
De couleur rouge rubis aux reflets grenat, il dévoile au nez des arômes de confiture de fruits rouges, de réglisse, d'épices et de quinquina. La gorgée est pleine, tannique et harmonieuse.
Excellent avec les rôtis, les viandes rouges braisées et le gibier.
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